Malzemeler:
*3 kabak
*1 yumurta
*2yeşil soğan
*yarım demet dereotu
*yarım demet maydanoz
*4tepeleme yemek kaşığı un
*tuz, karabiber
YAPILIŞI
Dereotumuzu ve maydanozumuzu ince ince kıyalım. Maydanoz ve dereotunun sadece yapraklarını kıyalım. Sapları kullanmıyoruz.
Yeşil soğanımızın beyaz kısmını kullanmıyoruz. Yeşil kısmını ince ince doğrayalım.
Geniş bir kabın içine kabaklarımızı rendeleyelim.
Rendelediğimiz kabaklar sulanacağı için kabakları elimizle sıkalım ve suyunu süzüp geniş kaba rendelenmiş kabaklarımız alalım.
Yumurtamızı kırıp çırpalım.
Kabağımızın üzerine döküp çatalla karıştıralım.
İnce ince kıydığımız dereotu, maydanoz ve yeşil soğanı ekledikten sonra karıştıralım.
Unumuzu ekleyelim
Her yerine eşit olarak yayalım.
Tavaya bir su bardağı kadar yağ koyup kızdıralım. Kızgın yağın içine kaşıkla mücverimizi koyup her 2tarafını pişirelim.
Geniş bir borcamın içine kağıt havlu serelim. Böylece mücverin kızaran fazla yağını emecektir.
Mücverimiz hazır.
Afiyet olsun...
Yorumlarınızı bekliyorum...
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder